Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Аскорбиназа

Аскорбиназа (далее А) аскорбинат-оксидаза, фермент, катализирующий окисление аскорбиновой кислоты с образованием дегидроаскорбиновой кислоты и перекиси А содержит Широко распространена в растениях. См. Ферменты.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 20.04.2024 11:43:00