Морошка

Морошка (далее М) (Rubus chamaemorus), растение семейства розоцветных из того же рода, что малина, ежевика, костяника и др. Травянистый многолетник высотой 5-20 см, с длинным ползучим корневищем и прямостоячими однолетними стеблями. Листья почковидные, морщинистые, 5-лопастные, темно-зеленые. Цветки однополые (мужские и женские - на разных растениях), одиночные, белые, крупные. Плод - многокостянка из красных, позднее оранжевых костянок с приятным ароматом. Растет главным образом в тундровой и таежной зонах Северного полушария по моховым болотам, заболоченным лесам; в СССР - на С. Европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке, нередко образует большие заросли. Плоды содержат 3-6% лимонную и яблочную кислоты, дубильные и пектиновые вещества; употребляются в пищу, для приготовления варенья и напитков. Хороший медонос.   Т. В. Егорова.