|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Миоглобин | Миоглобин (далее М) (от мио... и глобин), глобулярный осуществляющий в мышцах запасание (депонирование) молекулярного и передачу его окислительным системам клеток. М — первый структура которого выяснена методом рентгеноструктурного анализа (Дж. Кендрю и сотрудниками, 1957—60). Состоит из одной полипептидной цепи (около 70 % из 153 остатков аминокислот включено в спирализованные участки). Как и в гемоглобине, активным центром молекулы М, связывающим 2, является гем. Молекулярная масса М 17 000. По пространственной структуре М сходен с b-цепью гемоглобина (см. схему). Обратимое связывание М с 2 происходит уже при низких парциальных давлениях 2 Это имеет большое физиологическое значение: при сокращении мышц 2 резко падает в результате сжатия капилляров; именно в этот момент происходит высвобождение из М необходимого работающей мышце. В мышцах позвоночных животных (М определяет их цвет) содержится около 2 % М на сухую массу ткани; в мышцах морских животных (тюлень, кит, дельфин и др.), способных длительно находиться под водой, — до 20 %. См. также Белки, Биополимеры, Мышцы.
Лит.: Верболович П. А., М и его роль в физиологии и патологии животных и человека, М, 1961; Кендрью Дж. С., М и структура "Биофизика", 1963, т. 8, № 3.
В. О. Шпикитер.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 22.12.2024 15:31:17
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
