|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Льдогенератор | Льдогенератор (далее Л), теплообменный аппарат для производства искусственного водного льда. В Л изготовляют технический, а также пищевой лед в виде блоков, плит, чешуек, (снега). Л подсоединяется к холодильной машине; представляет собой устройство для намораживания и выдачи льда. Различают Л с непосредственным охлаждением, в которых лед намораживается на поверхности испарителя, и рассольные. Рассольный Л для намораживания блочного льда состоит из бака, в котором расположены испарительные секции холодильной установки и формы для льда. Формы охлаждаются циркулирующим в баке рассолом; температура рассола колеблется от —10 до —12 °С, температура кипения холодильного агента в испарителях обычно на 5 °С ниже. Производительность Л блочного льда достигает 100 т/сут, блоки изготовляют массой от 5 до 50 кг. Л плитного льда применяют на льдозаводах с производительностью более 200 т/сут, масса намораживаемых на испарителях плит достигает 4—5 т.
Более интенсивными являются Л трубчатого, чешуйчатого и снежного льда, в которых отсутствуют льдоформы. Чешуйчатый и снежный лед получают методом непрерывного послойного намораживания воды (см. рис.), что обеспечивает наибольший съем льда с единицы поверхности льдообразования. Производительность таких Л составляет до 40 т/сут.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
