Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Линоленовая кислота

Линоленовая кислота (далее Л), одноосновная карбоновая кислота с тремя изолированными двойными связями, 3(2 = )3(2)7; бесцветная маслообразная жидкость; tkип 184°С (532 н/м2, или 4 мм рт. ст.), плотность 0,905 г/см3 (20°С). Л относится к так называемым незаменимым жирным кислотам (см. Линолевая кислота). В виде триглицерида она содержится во многих маслах растительных, например льняном (до 30%), перилловом (до 55%), конопляном, соевом и др.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 28.03.2024 18:11:18