|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Ликеро-водочные изделия | | Ликеро-водочные изделия (далее Л), спиртные напитки, в состав которых входят ароматические и вкусовые вещества, этиловый спирт, кислоты, эфирные масла, иногда крахмальная патока. По содержанию спирта и в Л.-в. и. различают ликеры, наливки, настойки. производство Л.-в. и. включает: приготовление спиртованных соков и настоев, и паточного сиропов, колера, ароматных спиртов; купажирование (смешивание) компонентов с добавлением ректификованного спирта, умягченной воды, растворов кислот и солей; фильтрация; выдерживание в дубовой таре (старение) напитков; розлив. |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 23.12.2024 08:15:53
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
