Кумарин

Кумарин (далее К) лактон о-оксикоричной кислоты, бесцветные с запахом свежескошенного сена; tпл 70°С, tkип 291°С. К растворим в спирте и эфире, в воде - плохо; в виде содержится во многих растениях: в доннике, зубровке и др. В промышленности К получают из салицилового альдегида и уксусного ангидрида (см. Перкина реакция). К применяется как душистое вещество в производстве табачных изделий и в парфюмерной промышленности.