|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Клубень | Клубень (далее К) (tuber), видоизмененный побег растения с утолщенным стеблем из одного или нескольких междоузлий (иногда утолщенное подсемядольное колено или часть корня). Надземные К обычно зеленые и имеют листья (например, у кольраби, некоторых тропических орхидей и др.). На подземных К листья редуцированы в очень мелкие, рано опадающие чешуйки; почки, развивающиеся в их пазухах, называются глазками. В К отлагаются питательные вещества, чаще крахмал и др. углеводы, реже - масла (например, у чуфы). К разрастается за счет паренхимных клеток луба и древесины, реже - сердцевины. К могут возникать как на главной оси растения (обычно у ее основания), так и на боковых побегах (полевой хвощ, чистец болотный), подземных побегах - столонах (например, у картофеля, земляной груши). К в виде утолщенного подсемядольного колена имеют цикламен, некоторые зонтичные - бутень, клубненосный тмин, хохлатка, эрантис и др. К служат обычно для размножения. После отмирания столонов прорастают почки, образуются придаточные корни, и К развивается в новое растение. У некоторых растений надземные К развиваются в соцветии. В этом случае в пазухах кроющих листьев образуются клубеньки с утолщенной осью. Почки К развертывают листья (2-4) и после опадения с растения укореняются, образуя новые растения (см. Живородящие растения). У чистяка прорастание К, развивающихся в пазухах листьев, и образование придаточных корней происходят по опадении с растения, обычно после перезимовки. Растения, клубни которых используются в пищу человеком, на корм скоту или как промышленное сырье, называются клубнеплодами.
Л. В. Кудряшов.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
