Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Иодное число

Иодное число (далее И) масса иода (в г), присоединяющегося к 100 г органического вещества. И, которое характеризует содержание двойных связей в ненасыщенном соединении, определяют при исследовании жиров (см. Жиры животные), а также при анализе жирных кислот (см. Карбоновые кислоты) и установлении содержания реагирующих с иодом примесей в ароматических углеводородах. В некоторых случаях при определении И устанавливают массу более легко присоединяющегося и вычисляют эквивалентную ей массу иода.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 29.03.2024 04:30:59