|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Дюкло Пьер Эмиль | Дюкло (далее Д) (Duclaux) Пьер Эмиль (24.6.1840, Орийак, - 3.5.1904, Париж), французский микробиолог и химик, член Парижской АН (1888). По окончании в 1862 Высшей нормальной школы в Париже работал в лаборатории Л. Пастера. С 1895 директор Пастеровского института. Исследовал состав молока и молочнокислое брожение, действие сычужного фермента, состав и образование различных сыров. Предложил метод определения летучих кислот путем фракционной перегонки; изучил явление осмоса и движение жидкости в капиллярных трубках. Свои работы о микробах и их роли в развитии заболеваний Д. обобщил в 4-томном труде "Микробиология" (1898-1901).
Лит.: Notice sur la vie et les travaux d"Emile Duclaux, "Annales de "lnstitut Pasteur", 1904, t. 18, № 6 (имеется список трудов).
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 27.02.2025 22:41:08
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
