|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Альдегидокислоты и кетокислоты | Альдегидокислоты и кетокислоты (далее А) органические соединения, в молекулах которых, наряду с присущей кислотам карбоксильной группой
содержится группа
(альдегидокислоты) либо группа
(кетокислоты). Примером альдегидокислоты может служить глиоксиловая кислота (), а кетокислоты — пировиноградная кислота ().
 
А. и к. встречаются в природных продуктах, некоторые из них играют важную роль в обмене веществ, являются промежуточными продуктами при спиртовом брожении |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
