Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Диастаза

Диастаза (далее Д) (от греч. diástasis - разделение, разъединение), фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.

Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска

	Copyright © 1999-2024 Oval.ru, All Rights Reserved.