Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Диастаза

Диастаза (далее Д) (от греч. diástasis - разделение, разъединение), фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска

Новости 23.04.2024 23:04:28

     Copyright © 1999-2023 Oval.ru, All Rights Reserved.