Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Алкогольное брожение

Алкогольное брожение (далее А) брожение, вызываемое дрожжами и некоторыми др. микроорганизмами, ведущее к образованию этилового спирта из углеводов.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 10.06.2026 06:35:48