Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Грушевая эссенция

Грушевая эссенция (далее Г) спиртовой раствор смеси сложных эфиров алифатических карбоновых кислот с преобладающим содержанием амилацетата. Г применяют в производстве фруктовых вод, ликеров и кондитерских изделий. В состав Г часто включают этилацетат, глицерин, натуральные эфирные масла и органические кислоты (лимонную, винную и др.).

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска

Новости 12.01.2025 15:21:33

     Copyright © 1999-2024 Oval.ru, All Rights Reserved.