|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Гигроскопичность | | Гигроскопичность (далее Г) (от гигро... и греч. skopeo - наблюдаю), свойство материалов поглощать (сорбировать) влагу из воздуха. Г обладают: смачиваемые водой (гидрофильные) материалы капиллярно-пористой структуры (древесина, зерно и др.), в тонких капиллярах которых происходит конденсация влаги (см. Капиллярная конденсация); хорошо растворимые в воде вещества (пищевая соль, концентрированная серная кислота и др.), особенно соединения, образующие с водой кристаллогидраты. Количество поглощенной пористым материалом влаги (гигроскопическая влажность, гиг.) возрастает с увеличением влагосодержания воздуха, достигая максимума при относительной влажности воздуха 100%. Для древесины максимальная гиг. ~30% (по массе), для пшеницы ~36%. Знание Г материала важно для расчета процессов сушки и увлажнения: Г учитывается при длительном хранении и перевозке материалов, особенно морем. Г объясняется отсыревание и даже расплывание ряда солей при хранении на воздухе. Некоторые гигроскопические вещества (например, концентрированную серную кислоту) применяют для осушения воздуха. |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
