Аланин

Аланин (далее А) сеаминопропионовая кислота, ациклическая аминокислота, широко распространенная в живой природе. Молекулярная масса 89,09. a-А(СНзСН(МН2)СООН) входит в состав всех и встречается в организмах в свободном состоянии. Относится к числу заменимых аминокислот, т. к. легко синтезируется в организме животных и человека из безазотистых предшественников и усвояемого b-A.(2(2)2) в составе не встречается, но является продуктом промежуточного обмена аминокислот и входит в состав некоторых биологически активных соединений, например экстрактивных веществ скелетной мускулатуры - карнозина и анзерина, коэнзима А, а также одного из витаминов В - пантотеновой кислоты.   И. Б. Збарский.