Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Айован

Айован (далее А) (Trachyspermum), род растений семейства зонтичных. Около 20 видов в Африке и Азии. Наибольшее значение имеет однолетнее растение А душистый (ажгон, тмин) — Trachyspermum ammi (Carum ajowan). Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья дважды или трижды перисторассеченные, конечные дольки узколинейные. Цветки мелкие, белые или фиолетовые, в сложном зонтике. Плоды мелкие с сильным своеобразным запахом, яйцевидные, шероховатые от многочисленных пузыревидных сосочков. Родиной А душистого считается Индия, где он возделывается издавна. Кроме того, культивируется для получения эфирного масла в Северной и Восточной Африке, Аргентине, Иране, Афганистане, Малой Азии, а с 1934 и в СССР (Средняя Азия). Плоды его содержат 2,5—10% эфирного масла, 15—30% жирного масла и около 15% Эфирное масло содержит до 50% тимола, имеющего сильные антисептические свойства.

  Лит.: Атлас лекарственных растении СССР, М., 1962.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 26.12.2024 19:29:15