|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Брусника | Брусника (далее Б) (Vaccinium vitis-idaea), кустарничек семейства брусничных (или семейства вересковых, если оно понимается в широком смысле). Растение высотой до 25 см с кожистыми вечнозелеными листьями и бледно-розовыми цветками, собранными в густые кисти. Плоды — многочисленные шаровидные ярко-красные. Растет в хвойных и смешанных лесах, кустарниках, тундрах, на высохших торфяниках в Северной и Центральной Европе, в Азии, Северной Америке; в СССР по всей лесной зоне, в тундре, в горах Кавказа. Ягоды Б содержат в большом количестве и органической кислоты, а также гликозид вакцинин и др. вещества. Хорошо сохраняются в свежем и моченом виде, используются на варенье, повидло, маринады, а также в кондитерской промышленности. Отвар из листьев Б иногда применяют как мочегонное средство.
Лит.: Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
