БРАГА - , бражка ж. (бродить), браванда яросл. домашнее, крестьянское, корчажное пиво; хлебный напиток, иногда более похожий на квас. брага простая, ячневая, на одних дрожжах, без хмелю; брага пьяная, хмельная, пивцо, полпивцо с хмелем, весьма разных качеств; иногда она густа, сусляна (сладка) и пьяна. овсяная брага варится из распаренного, высушенного и смолотого овса, из овсяного солода; пшенная, буза, из разварного и заквашенного пшена, иногда с медом и хмелем. пермяки варят бузу или брагу изо ржаной муки, с малиной. то и благо, у кого есть кисель да брага. без чашки бражки, гость гложи кость. испила кума бражки, да и хватилась рубашки. без ивашки не выпьешь бражки. у пива, у бражки все дружки, покуда она есть. когда уродит господь хлебушка, тогда и бражки наварим. быть было на бражке, да путь помешал. по бабе брага, по девке сряда. по бабе и брага, а по девке жених. молодой ум, что молодая брага, бродит. варила баба брагу, да и упала к оврагу. без отваги, нет и браги. была бы брага, а во что слить, найдем. денег нет - рубль почнем; вина нет, с браги начнем. не шуми у браги: не позовут к пиву. по батьке и пиво, по бабе брага. аввакум не кум: своей бражкой отпотчует, не скуп. браги частые, а руки одинакие, о прогуле. | винокур. винное сусло в броду, спущенный затор: сделав на варю затор, его покидают на часок для соложения, затем кипятят, студят льдом и спускают в квасильню или бродильный чан; дня через 3-5, затор выбродил и называется брагой; она идет в бражный куб (чан), в перегонку, где кипятится такими же медными трубами, из паровика; винные пары из-под ШЕЛОМа (колпака куба) стекают в ректификатор, а затем в трубы, и, через холодильник, в винный чан; это первый сгон или белок, перегоняемый снова, передвояемый. бражный, к браге относящийся. бражистый, на брагу похожий, бродящий, шипучий, играющий. бражничать, бравандить яросл. пить хмельные напитки; пировать, гулять, пропивать имущество. лучше пряничать (быть сластоежкою), чем бражничать. | угощать, распоряжаться питьями, бочерничать, разливать и подносить. бражничанье, бражничество ср. бражня ж. попойка, пиры, пированье, гульба. бражник м. бражница ж. охотник бражничать, пировать, гуляка, пьяница. для чашников да бражников бывает много праздников. у праздника не без бражника. где бражники, там и праздники. у (наших) бражников много праздников. браговар м. прокурок, чан на винном заводе, где вода греется трубою из паровика. | кто варит брагу, бражку, пивцо. брага ж. или браги мн. морск. канаты, коими опоясывают судно, валяя или вытаскивая его на шпилях (воротах) на берег; обносы, обносные канаты, круговые перлини, стропы.